Il s’agit de l’étude des sols. Les sols sont, ici, considérés comme la partie la plus superficielle de la couche terrestre. Ils résultent de la transformation des roches sous l’agression de différents agents physiques, chimiques et biologiques. C’est dans ce milieu que le monde minéral, l’eau, l’atmosphère et la vie s’interpénètrent. C’est là que s’enracinent les végétaux.

De ce fait, et même si elle a ses méthodes propres, la pédologie est profondément liée et dépendante d’autres disciplines : la géologie, la géomorphologie et l’hydrogéologie, ainsi que la biologie, la chimie et la physique. Enfin, elle est à la base du raisonnement agronomique.

C’est donc un secteur d’expertise, par essence très intégrateur, potentiellement porteur d’une information riche, aux applications multiples : étude de terroirs, analyses environnementales, aménagement du territoire, prospection et valorisation des terres agricoles, conseil agronomique et gestion des sols.